La inseguridad alimentaria en el norte de Quebec tendría un impacto directo en la estatura de los niños inuit, de acuerdo con un estudio realizado por investigadores de la Universidad Laval y publicado el miércoles en la revista Canadian Journal of Public Health.
La mitad de los 294 niños de las escuelas que participaron en el estudio vivían en hogares donde la comida no siempre es suficiente, mientras que un tercio sufría de deficiencia de hierro y el 13% tenía anemia.
Alrededor del 19% eran más bajos que los otros, dos centímetros en promedio, en el caso de los niños que sufren inseguridad alimentaria.
Un informe de un comité de expertos publicados a principios de este año encontró que los inuit del norte de Canadá son los que más sufren por el hambre entre las poblaciones indígenas de los países industrializados, con una tasa de inseguridad alimentaria de 68 %.
El problema se debe en parte a los altos precios de los alimentos en las zonas más remotas.
Por razones que escapan a nuestro control, y por un período de tiempo indefinido, el espacio de comentarios está cerrado. Sin embargo, nuestras redes sociales siguen abiertas a sus contribuciones.