Entre el 30 de julio y el 3 de agosto, miles de personas participarán en este evento -en el que habrá competencias, degustaciones y exposiciones- que es una celebración de la diversidad cultural que representan los 41 países del continente americano.
El Panamerican Food Festival presenta una muestra gastronómica variada y deliciosa que incluye los platos tradicionales y las nuevas creaciones de los chefs del siglo XXI.
Los espectáculos y eventos culinarios se han convertido en la mejor forma de promocionar las culturas de América y sus valores y de ayudar a quienes están creando empresas gastronómicas con sabores que vienen de lejos.
Martín Movilla dialogó con Mary Luz Mejía, curadora culinaria del Festival y escritora especializada en gastronomía y viajes, sobre el Panamerican Food Festival 2015.
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