Susana Ochoa Vega: Sumiller y Catadora de vinos.

Susana Ochoa Vega: Sumiller y Catadora de vinos

Susana Ochoa Vega llegó a Canadá hace 10 años. Ella viajó de México a la Côte Nord (Costa Norte) de Quebec. La razón por la cual se alejó de la metrópolis, Montreal, es porque su esposo trabaja en esa región de Quebec.  Ahora está viviendo en Charlevoix, una de las regiones más hermosas de la provincia de Quebec.

Escuche

En Guanajuato, México, era profesora de español como segunda lengua desde los 22 años de edad. Su clientela estaba formada básicamente por estudiantes extranjeros procedentes de Estados Unidos, Canadá y de otros países cuya primera lengua no era el español.

Susana Ochoa Vega: Sumiller y Catadora de vinos

Ha escrito 4 libros de español que utiliza en la enseñanza de esa lengua aquí en Quebec. Son guías que permiten a los viajeros que van a Hispanoamérica desenvolverse sin mucha dificultad en español.  Están destinadas tanto a los principiantes como a los más avanzados que deseen perfeccionar sus conocimientos en nuestra lengua.

Aquí en Quebec a Susana le tocó aprender el francés. “Me apliqué la misma dinámica que aplicaba para mis alumnos de español.  Al cabo de una semana, ya era capaz de conversar en francés”, dice Susana.  Y una vez que tuvo un cierto dominio de la lengua se inscribió a la Academia de Hotelería de Charlevoix, para seguir una formación en restauración y sumillería.

Susana Ochoa Vega: Sumiller y Catadora de vinos

En la actualidad, Susana practica sus dos oficios: profesora de español y gracias a su perseverancia y su interés por el vino, es Sumiller acreditada de la Asociación Canadiense de Sumilleres Profesionales.

Escuche

Pablo Gómez Barrios conversó con ella sobre el arte de la sumillería.

Categorías: Inmigración y Refugiados
Etiquetas: , , , ,

¿Encontró un error? ¡Pulse aquí!

Por razones que escapan a nuestro control, y por un período de tiempo indefinido, el espacio de comentarios está cerrado. Sin embargo, nuestras redes sociales siguen abiertas a sus contribuciones.