EN CARTELERA

03 diciembre 2012

La producción de añil equitativo en El Salvador y la ayuda canadiense

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Foto: CRDI
Luc Mougeot

Con el apoyo del Centro Internacional Canadiense de Investigación para el Desarrollo, CRDI, y la Asociación El Bálsamo de El Salvador, se desarrolló un modelo agro industrial alternativo y sustentable para cultivar, transformar y comercializar el añil en la comunidad de San Lucas, municipio de Cuisnahuat, Sonsonate, El Salvador.

Luc Mougeot, especialista de proyectos en el CRDI, nos dice que este modelo no se fijó como objetivo la producción y la comercialización en gran escala del añil, porque en Cuisnahuat las tierras disponibles para el cultivo son escasas. El modelo apostó más bien en la producción de bienes agrícolas en poca cantidad pero de muy buena calidad, como es el caso del añil.
La idea desde el principio en este modelo de cooperación ha sido de hacer reconocer el cultivo del añil como orgánico porque no utiliza agroquímicos. Recordemos que para la extracción del tinte, se sumerge en el agua las ramas de las plantas, un proceso que debe realizarse lo más rápidamente para conservar la mejor calidad del producto.

Uno de los trabajos de los especialistas canadienses fue buscar formas, para que ese proceso fuera lo menos nocivo posible para el medioambiente.

El químico del equipo se esforzó en utilizar fórmulas que no utilizaran soda cáustica en el proceso de teñido de prendas de vestir, accesorios, etc, debido al impacto extremadamente dañino que este producto tiene en la salud de las mujeres que trabajan haciendo este trabajo.

pablo.gomez.barrios@radio-canada.ca
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