Une campagne, intitulée « J’aime manger, pas gaspiller », est lancée à l’échelle du Canada pour lutter contre le gaspillage alimentaire qui entraîne la perte de plus de 2, 2 millions de tonnes d’aliments chaque année. Un vrai gâchis dans un pays où la faim sévit encore, particulièrement au sein des communautés autochtones.
Le gaspillage alimentaire en chiffres
À l’échelle du pays, ce sont près de 2,2 millions de tonnes d’aliments encore comestibles qui sont jetées chaque année,
une perte qui se chiffre à plus de 17 milliards de dollars.
Sophie Langlois-Blouin. Crédit : Recyc-Québec
Un ménage canadien moyen gaspille 140 kg de nourriture chaque année, ce qui pourrait être évité.
La campagne J’aime manger, pas gaspiller Canada vise à aider les Canadiens à gaspiller moins de nourriture en leur fournissant des idées simples et pratiques pour réduire le gaspillage alimentaire à la maison.
Écoutez l’entrevue avec Sophie Langlois Blouin, vice-présidente des opérations à Recyc-Québec. Cet organisme a participé au lancement de la campagne auprès d’organismes partenaires du Canada.
ÉcoutezDes changements de comportement mesurables au Royaume-Uni
Il y a un bénéfice à la fois environnemental et économique pour les populations. Au Royaume-Uni, où cette campagne a vu le jour, il y a eu des résultats concrets et mesurables. Les ménages ont réduit le gaspillage alimentaire de 21 % et il y a eu moins de déchets organiques à gérer, avec un impact significatif sur les émissions de gaz à effet de serre. Cela a permis de réaliser 134 milliards de livres sterling d’économie.
Il y a eu un projet-pilote de la campagne au Métro de Vancouver, en Colombie-Britannique. C’est la première fois que cette campagne est déployée sur l’ensemble du territoire canadien avec l’aide de partenaires gouvernementaux, municipaux, et du commerce au détail.
Les épiceries sont également mises à contribution pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Crédit : Radio-Canada/Myriam Eddahia
Comment mieux manger en 2018 et comment éviter le gaspillage alimentaire?
La campagne « J’aime manger, pas gaspiller » est une initiative du Conseil national zéro déchet qui est basé à Vancouver, et qui regroupe neuf partenaires nationaux.
L’organisme donne une foule de conseils et différents outils pour mieux gérer les aliments et mieux les conserver.
Le site Internet dédié à la campagne sera lancé sous peu. Le public pourra y retrouver quelques conseils pour mieux planifier leurs menus et préparer efficacement les aliments.
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