عادات الكنديين الغذائيّة على مدى عقود والمتغيّرات التي مرّت بها ، موضوع دراسة معمّقة أجراها البروفسور اللبناني الكندي مالك بطل الأستاذ في قسم التغذية التابع لكليّة الطب في جامعة مونتريال.
وتستند الدراسة التي نشرتها المجلّة الكنديّة للممارسات والأبحاث حول علم التغذية، إلى استطلاعات للرأي اجرتها مؤسسة إحصاءات كندا على مدى نحو 8 عقود وتحديدا منذ العام 1938 حتى العام 2011 وعلى ضوء تصنيف قام به مركز الدراسات حول الصحة ولتغذية في سان باولو في البرازيل.
وخلصت الدراسة إلى نتائج مذهلة بشأن تغيير العادات الغذائيّة ، وأظهرت ان الكنديين هم اليوم اكثر ابتعادا عن الأطعمة الطبيعيّة واكثر إقبالا على الأطعمة المصنّعة والجاهزة للاستهلاك.
للمزيد، اجريت مقابلة مع البروفسور مالك بطل الذي يشرح تبعات الاعتماد على الأطعمة المصنّعة وتنامي هذه الظاهرة في كندا والعديد من أنحاء العالم وأيضا في الدول العربيّة.
لأسباب خارجة عن إرادتنا ، ولفترة غير محددة ، أُغلقت خانة التعليقات. وتظل شبكاتنا الاجتماعية مفتوحة لتعليقاتكم.