أعلنت شبكة مطاعم ماكدونالدز فرع كندا أنّها سوف تقدّم لحوم بقر من مزارع معتمدة مستدامة في مطاعمها.
وجاء الاعلان بعد أن تعرّضت صناعة الماشية للانتقاد بسبب تأثيرها على التغيّر المناخي.
وقد تعهّد المزارعون ومربّو المواشي بإدارة السهول والمراعي عن طريق الحفاظ على صحّة التربة وحماية المستجمعات المائيّة.
وقد أفادت دراسة أميركيّة صادرة عام 2014 بأنّ تربية المواشي تنتج 20 بالمئة من الغازات الدفيئة.
أبقار في أحد المراعي في بروكس في مقاطعة البرتا/Larry MacDougal/PC
وتقول شيري كوبيثورن بارنز رئيسة الطاولة المستديرة الكنديّة حول التنمية المستدامة للأبقار إنّ المزارعين الكنديّين يرغبون في إظهار الوجه الايجابي في ممارسات احترامهم للبيئة في وقت يتعرّضون للانتقاد بسبب غاز الميثان المنبعث من تربية المواشي.
كما أنّ شبكة المطاعم ترضخ لضغوط المستهلكين الذين يطالبون بلحوم خالية من الهرمونات.
"لا شيء يمنعنا من انتاج لحوم خالية من الهرمونات و المضادّات الحيويّة، ولكنّ بإمكان مزارعينا أن يفخروا بأشياء أخرى يقومون بها": شيري كوبيثورن بارنز.
وتأمل رئيسة الطاولة المستديرة الكنديّة حول التنمية المستدامة للأبقار بأن تحذو مطاعم أخرى حذو شبكة مطاعم ماكدونالدز.
ومن المتوقّع أن يبدأ العمل بالإجراء الجديد في مطاعم ماكدونالدز الكنديّة في غضون الاثني عشر شهرا المقبلة.
(راديو كندا الدولي/ راديو كندا)
لأسباب خارجة عن إرادتنا ، ولفترة غير محددة ، أُغلقت خانة التعليقات. وتظل شبكاتنا الاجتماعية مفتوحة لتعليقاتكم.