لقيت مزرعة عموديّة (رأسيّة) تنتج الخسّ الروماني في مقاطعة مانيتوبا إقبالا منقطع النظير في وقت سحبت العديد من محلاّت السوبر ماركت هذا الصنف من الخسّ بعد أن تسبّب بعشرات الاصابات بكتيريا إي كولاي في كندا والولايات المتّحدة.
وتقوم التقنيّة العموديّة على إنتاج الزراعة في طبقات مكدّسة رأسيّا، وقد سارع أبناء قبيلة الكري في محميّة اوباسكاوايا ك للأمم الأوائل في مانيتوبا لشراء كميّة من الخسّ غير الجاهز بعد للقطف، وزراعتها في دفيئات وفق تقنيّة زراعة الماء (Hydroponie) فوق أراضي المحميّة.
وأكّدت مسؤولة العمليّات في مزرعة LED Smart Farm ستيفاني كوك أنّ العمل جار في المزرعة لتلبية الطلب على الخسّ الروماني .
نصحت الوكالة الكنديّة لمراقبة الأغذية بتجنّب استهلاك الخسّ الروماني بعد وقوع إصابات ببكتيريا اي كولاي/ Getty Images/Justin Sullivan
وأضافت بأنّ 2500 خسّة ستكون جاهزة للاستهلاك الأسبوع المقبل وأنّه قد تمّ حجز القسم الأكبر من الانتاج من قبل أبناء القبيلة.
وتشير ستيفاني كوك إلى أنّ الحجوزات ارتفعت مع اقتراب عيد الميلاد منذ انتشار الأخبار حول بكتيريا أي كولاي.
وتضيف بأنّ المزرعة الرأسيّة التي تعمل فيها تحرص على السلامة الغذائيّة في منتوجاتها وتتّخذ كلّ الإجراءات لضمان الزراعة في محيط نظيف.
"نستخدم المياه العذبة من الصنبور، ما يعني أنّها مياه معالجة. وتمرّ عبر جهاز معالجة المياه وتدخل بعدها في جهازنا حيث تتعرّض للأشعّة ما فوق البنفسجيّة ممّا يقلّل من دخول الأمراض" ستيفاني كوك مسؤولة العمليّات في المزرعة الرأسيّة LED Smart Farm .
وتوضح أنّ انتاج الخسّ يتطلّب نحوا من 28 يوما ليصبح الخسّ جاهزا للاستهلاك، وتضيف بأنّ المزرعة تنتج منذ العام 2016 أنواعا محتلفة من الخضار والفاكهة من بينها الخيار والفراولة والخسّ على مدار السنة.
(راديو كندا الدولي/ راديو كندا)
لأسباب خارجة عن إرادتنا ، ولفترة غير محددة ، أُغلقت خانة التعليقات. وتظل شبكاتنا الاجتماعية مفتوحة لتعليقاتكم.