يحاول مَسلَخ في مدينة شوفيل في منطقة أوتاوي في كيبيك منذ عدة أسابيع توظيف عمّال مسلمين مختصين في نحر وإعداد اللحوم وكل ما يتعلق بالجزارة .
وقام مسؤولو "مسلخ لحوم بونتياك " Abattoir les viandes du Pontiac بنشر عرض عمل على الإنترنت لأربع مناصب بدوام كامل.
وبما أن المسلخ يختص أيضا في اللحم الحلال فإن هذه المناصب يّطلب فيها أن يكون العامل مسلما. وأثار هذا الإعلان سخط البعض على مواقع التواصل الاجتماعي وأشاروا إلى أنّ ذلك نوع من التمييز.
وفي الحوار الذي أجريته معه اليوم، بقول سفيان الكتروسي رئيس مسلخ بونتياك والذي هاجر من الجزائر إلى كندا في العام 2002، إن "روّاد مواقع التواصل الاجتماعي يظنون أن هؤلاء العمال المسلمون سيأخذون مناصب عمّال آخرين. ونوظّف حاليا 11 عاملا من سكان منطقة أوتاوي من بينهم جزّار مسلم واحد فقط."
وأشار سفيان الكتروسي إلى أن انتاج اللحم الحلال يخضع لنفس القوانين والأنظمة التي تطلبها وزارة الزراعة في كيبيك والقوانين واللوائح السارية في المقاطعة وعلى المستوى الفدرالي.
بالإضافة إلى ذلك هناك بعض الأمور الدينية التي يجب اتباعها كتوجيه الحيوان في اتجاه القبلة (مكة) وذكر البسملة قبل النحر.
ويُذكّر المهندس الزراعي سفيان الكتروسي أن "الطلب على اللحم الحلال في ارتفاع بسبب الهجرة خلال العشرين سنة الماضية ."
سفيان الكتروسي رئيس مسلخ بونياك - Radio Canada
وفي حديث لزملائنا من القسم الفرنسي في هيئة الإذاعة الكندية، لا يرى سيلفان شارلبوا أستاذ التوزيع وسياسات الأغذية الزراعية في جامعة دالهاوسي في نوفاسكوشا "أي شيء مفاجئ في هذا الطلب من الجاليات المهاجرة. إنها جالية شابة ولها تأثير اقتصادي كبير. نحن نتحدث عن أكثر من مليار دولار على مستوى كندا."
واختار سفيان الكتروسي بناء مسلخته في منطقة تحتاج إلى وظائف.
"سنخلق حوالي 20 وظيفة بحلول عام 2020 وضمن هذه الوظائف العشرين، سيكون هناك ربما أربعة أو خمسة مسلمين " ، وفقا له.
وتلقت شركته دعما ماليا من المقاطعة بلغ ما يقرب من 3.5 مليون دولار لإنشاء مسلخ متعدد النشاطات بما في ذلك محطة تقطيع وتغليف.
وتمّ الإعلان عن المشروع خلال مؤتمر صحفي في فبراير شباط من العام الماضي بحضور نائب دائرة بونتياك في الجمعية الوطنية الكيبيكية ووزير النقل آنذاك أندريه فورتان.
وبدأ المسلخ نشاطه في سبتمبر أيلول الماضي.
وفي حديثي مع سفيان الكتروسي تناولت عدّة مواضيع منها مناصب الشغل التي يريد ملأها، وردود الفعل على مواقع التواصل الاجتماعي بعد نشره للإعلان الذي يبحث فيه عن عمّال مسلمين بالإضافة إلى سوق اللحم الحلال في كيبيك وكندا.
استمعوا(راديو كندا/راديو كندا الدولي)
لأسباب خارجة عن إرادتنا ، ولفترة غير محددة ، أُغلقت خانة التعليقات. وتظل شبكاتنا الاجتماعية مفتوحة لتعليقاتكم.