أفاد تقرير حول أسعار السلع الغذائية في كندا صادر اليوم الثلاثاء نشرته وكالة الصحافة الكندية، بأنه من المحتمل أن تزيد نفقات المواطن الكندي على السلع والمواد الغذائية. في معدل وسطي، ستنفق العائلة الكندية ما قيمته 695$ إضافيا على سلّة التسوق الغذائية في العام 2021 بالمقارنة مع السنة الحالية 2020.
ويتوّقع الباحثون الكنديون في قطاع الأغذية الزراعية ارتفاع الأسعار إلى ما فوق معدل التضخم، أي بنسبة تتراوح من 3 إلى 5٪.
اللحوم والخضروات الطازجة هما الفئتان الرئيسيتان اللتان تؤديان إلى ارتفاع الأسعار بنسبة قد تصل إلى 6.5٪.
تليهما الأفران مع توّقع بارتفاع في الأسعار على منتجات الخبز ومشتقاته بنسبة تصل إلى 5.5٪.
في كل عام، يقدّم الباحثون في جامعة دالهوزي في مدينة هاليفاكس عاصمة مقاطعة نوفا سكوشا في الشرق الكندي وجامعة جيلف Guelph في مقاطعة أونتاريو رقما تقديريا لنفقات الكنديين على سلة التسوق الغذائية. وقد انضم إليهم لأول مرّة هذه السنة باحثون من جامعة ساسكاتشوان في وسط الغرب الكندي وجامعة بريتيش كولومبيا في أقصى الغرب الكندي لتصدر عن هؤلاء الباحثين الأكاديميين جميعا الطبعة السنوية الحادية عشرة من تقرير أسعار السلع الغذائية الكندية المتوقعة للسنة المقبلة.
وفقًا لتوقعات الباحثين الكنديين، فإن الأسرة المتوسطة المكوّنة من شخصين بالغين (من 31 إلى 50 عامًا) ومراهق (من 15 إلى 18 عامًا) وطفل (من 9 إلى 13 عامًا) ستنفق 907 13$ على نفقات عربة التسوّق الغذائية سنة 2021. وهي زيادة تبلغ نسبتها 5٪ بالمقارنة مع العام الحالي. ما يعني بالأرقام أن النفقات على السلة الغذائية الكندية ستزيد 695$ العام المقبل.
تعزز التسوق الالكتروني أكثر فأكثر في ظل جائحة كوفيد-19 في كندا/الصحافة الكندية:Nathan Denette
تقلق هذه التوقعات المواطن الكندي خصوصا أولئك الذين فقدوا وظائفهم بسبب فيروس كورونا المستجد. ومنهم المرأة الكندية التي توقفت عن العمل لتكون متواجدة أكثر في المنزل لرعاية أطفالها وشؤون بيتها في ظل وطأة الجائحة وفرضها نظام التدريس عن بعد. ويلاحظ تأثر عدد كبير من النساء في كندا بالأزمة التي أنتجتها الجائحة.
"لا بد من الإشارة إلى أن أسواق الفاكهة والخضروات المحلية ستتأثر بسبب حرائق الغابات في كاليفورنيا"، كما يشير المدير الأول لمختبر العلوم التحليلية في الأغذية الزراعية في جامعة دالهوزي ، سيلفان شارلوبوا.
الاضطرابات الناجمة عن تغيّر المناخ تضّر بشكل متزايد بالمحاصيل وتوازن السلسلة الغذائية ، بالإضافة إلى تسببها بارتفاع الأسعار.
يقول الباحث الزراعي الكندي: من المتوقع أن يذهب المستورد الكندي إلى أمكنة أخرى في العالم، ومن المحتمل أن يدفع أكثر على استيراد السلع الغذائية. إذا حافظ سعر صرف الدولار الكندي على قيمته الحالية فإن الأسعار ستبقى معقولة ولكن إذا انخفض الدولار فنحن أكثر عرضة لغلاء الأسعار التي تأخذ بالاعتبار سعر صرف الدولار. نحن نستورد الكثير من المنتجات خصوصا في فصل الشتاء.
الجائحة رفعت أسعار اللحوم في شكل خاص في كندا
في العودة إلى التوقعات التي كان قدمها تقرير الباحثين الكنديين للعام 2020 فقد بلغت نسبة النفقات على السلة الغذائية أقل بقليل من توقعات الخبراء في ما يتعلق بمنتجات المخابز والألبان واللحوم.
كان على المستهلك أن ينفق المزيد من الأموال على شراء اللحوم، البقر والخنزير والدجاج وهو "أمر نادر" وفقا للباحث الكندي.
وقد لعبت الجائحة دورا كبيرا في زيادة الأسعار "لأن سلسلة الأغذية الزراعية بأكملها، من المزرعة إلى البيع بالتجزئة، واجهت العديد من التحديات" على حد تعبير خبير الأغذية الزراعية.
"كان المطلوب التكيف بسرعة قصوى، سواء عن طريق التوفيق بين التباطؤ أو الإغلاق المؤقت للمصانع، وتعطيل النقل وإدخال تدابير صحية جديدة".
ويقول هذا الخبير الكندي الذي شارك في كتابة التقرير:
إن زيادة أسعار الخبز ومنتجات الأفران الأخرى، لا علاقة لها بـ COVID-19. يمكن تفسير ذلك بالتغييرات الأخيرة التي طرأت على أسعار القمح في السوق، والتي غالبًا ما كانت في ارتفاع في الأشهر الأخيرة.
(المصدر: هيئة الإذاعة الكندية، الصحافة الكندية)
روابط ذات صلة:
طفرة في تسوّق المأكولات عبر الانترنت و منافسة في توصيلها للمستهلك
كيبيك: 750 ألفاً غير حاصلين على سلّة السوق الأساسية في ظلّ نموّ غير متكافئ
لأسباب خارجة عن إرادتنا ، ولفترة غير محددة ، أُغلقت خانة التعليقات. وتظل شبكاتنا الاجتماعية مفتوحة لتعليقاتكم.