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El costo de los vegetales podría aumentar debido al frío extremo

La Asociación de cultivadores de vegetales en invernaderos de Ontario (Ontario Greenhouse Vegetable Growers Association) dice que “los consumidores podrían ver un incremento de los precios”.

Los mercados podrían comenzar a incrementar los precios de sus vegetales esta primavera.

Quienes cultivan vegetales en invernaderos de Ontario esperan que un aumento del precio de sus cultivos pueda compensar el costo elevado de las facturas de electricidad de este invierno.

Don Taylor, jefe de la Asociación de cultivadores de vegetales en invernaderos de Ontario dice que este último período de bajas temperaturas ha sido particularmente costoso.

La temporada de cosecha del pepino ya comenzó y la del tomate y el pimiento están iniciándose, por eso los invernaderos necesitan mantener sus temperaturas cálidas.

“Como ya esos cultivos están plantados, hay que mantener las temperaturas en el invernadero. Las plantas están jóvenes, tiernas y en crecimiento”, indica el cultivador.

Taylor dice que el costo del gas natural se disparó.

“Yo sé que los dueños de viviendas también tienen que pagar sus facturas, pero que los cultivadores tienen que pagar el doble del precio usual et incluso más”, dijo Taylor.

Las facturas de consumidores de Toronto, por ejemplo, cuyas casas se calientan con gas incrementaron en un 9%. Para quienes tienen calefacción eléctrica, el aumento ha sido del 23%.

Taylor dice que las facturas de los cultivadores subieron el  400% este invierno y agrega que también han tenido que hacer frente a los daños que la nieve pesada y el hielo han causado a los invernaderos.

“Realmente, el mayor reto es el combustible”, dice Taylor. “El consumo de combustible está en aumento. Varia de un invernadero a otro, pero en promedio el aumento ha sido del 30%.

Según Jamie Leblanc, director de suministros y políticas energéticas Enbridge Gas Distribution, la compañía de distribución de gas, este invierno en Ontario ha sido 22% más frío que el año pasado, durante la misma época.

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