À l'affiche / Alimentation

Économie

La moitié des restaurants indépendants à trois mois de la faillite au Canada

Le milieu de la restauration n’est pas facile même quand l’économie se porte bien. Imaginez le portrait lorsque le pays est en confinement depuis plus d’un mois pour endiguer la propagation du coronavirus. Un nouveau sondage réalisé par le regroupement »

International

Afrique de l’Ouest : une pandémie de la faim après celle de la COVID-19

Selon la Communauté économique des États de l’Afrique de l’Ouest (CEDEAO), le nombre de personnes vivant une crise alimentaire pourrait passer de 17 à 50 millions entre les mois de juin et d’août cette année. C’est pour cette raison que »

Société

Aide alimentaire et COVID-19 : la guignolée des médias met la main à la pâte

La crise de la COVID-19 ne touche pas toutes les familles de la même façon. Pendant que certaines personnes s’inquiètent sur les réseaux sociaux du fait que le confinement les pousse à trop manger, beaucoup d’autres n’ont pas assez d’argent »

Santé, Société

COVID-19: étalages vides, mais pas de pénurie selon des experts

Cette semaine, des vidéos partagées sur les réseaux sociaux montrent des Canadiens qui courent dans des allées de grandes enseignes pour faire des provisions de papier de toilette et de produits désinfectants. Jeudi, on rapportait des files d’attente de 2 »

Santé, Société

Parlons alimentation! RCI vous propose plusieurs reportages

Vous êtes fins gourmets ou tout simplement gourmands? Vous aimez faire la cuisine? Vous êtes intéressés par les enjeux liés l’alimentation et aimez découvrir de nouveaux produits, du terroir ou d’ailleurs? RCI vous propose de nombreux reportages sur ces sujets. »

Environnement et vie animale, Santé

Boire du lait entier jeune réduirait-il les risques de devenir gros?

De nouvelles recherches canadiennes révèlent que le fait de boire du lait entier lorsqu’on est un enfant semblerait diminuer de 40 % les risques de faire de l’embonpoint ou d’être obèses que les enfants qui boivent du lait à teneur »

Économie, Santé, Société

Trop de sucre ajouté dans l’alimentation de la forte majorité des tout-petits

Une nouvelle étude américaine révèle que l’industrie alimentaire nous rend accroc au sucre dès notre naissance en raison de l’omniprésence du sucre ajouté dans la nourriture des nourrissons. Selon l’enquête américaine, plus de 50 % des nourrissons et presque tous »

Société

Grignoter, manger du tout préparé, les Canadiens cuisinent moins

Selon des données compilées par AC Nielsen et analysées par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec ( MAPAQ), les Québécois désertent leurs cuisines et optent pour les plats déjà préparés. Ils ont aussi tendance à »

Économie, Environnement et vie animale, International, Santé

Être végane, pour être « proclimat »? Oui, mais pas exclusivement

Le régime végétalien, aussi appelé alimentation végane, n’est pas qu’une simple façon de se nourrir. C’est également une philosophie de vie qui, dans sa portion alimentaire, élimine toute nourriture d’origine animale : viande, poisson, crustacés. De plus, ce qui est une différence fondamentale »

Société

Découvrez Cuisine je me souviens, un heureux mélange de saveurs et d’émotions

Un parfum d’anis étoilé qui évoque le Vietnam, un mets aux arachides qui rappelle les grandes noces au Cameroun, un ragoût d’orignal qui symbolise un retour aux sources : Cuisine je me souviens vous offre un heureux mélange de saveurs »