À l'affiche / E. coli

Économie, Société

Des bestioles dans vos plats : les mangeriez-vous si leur qualité était sûre ?

Les insectes semblent se positionner comme des aliments d’importance pour l’avenir de l’humanité. Ils seraient particulièrement prisés dans les recettes en Asie, en Afrique et en Amérique latine, où ils « s’inscrivent presque dans une longue tradition », relève l’Agence canadienne d’inspection »

Environnement et vie animale, International, Santé

Nouvelle affaire d’E. coli dans la laitue américaine vendue aux Canadiens

Les consommateurs canadiens font face à la quatrième alerte de contamination à l’E. coli en deux ans liée à de la laitue romaine américaine vendue au Canada. Il y a de quoi voir rouge pour les consommateurs qui affectionnent la »

Internet, sciences et technologies, Santé, Société

L’huile de cuisine : le rempart contre les bactéries alimentaires?

La salmonelle, la listeria et l’E. coli, responsables de la plupart des intoxications, sont un cauchemar pour les fabricants de produits alimentaires. Pourtant, selon des chercheurs de l’Université de Toronto, ce cauchemar peut s’envoler en fumée grâce à l’huile de »

Environnement et vie animale, Santé, Société

8 moyens concrets pour un été en pleine forme

C’est l’été. Une période propice aux activités extérieures pour les Canadiens qui savourent les délices de cette saison chaude avec son soleil si rare et très souvent éclipsé par des hivers ardus et particulièrement éprouvants. Pour leur permettre de tirer »

Économie, Internet, sciences et technologies, Santé

E. coli: l’industrie du boeuf veut utiliser l’irradiation

L’industrie canadienne du boeuf s’apprête à demander au gouvernement fédéral d’approuver l’utilisation de l’irradiation dans les usines de transformation de la viande afin de tuer la dangereuse bactérie E. coli dans une grande variété de produits. L’Association canadienne des éleveurs »