Un parfum d’anis étoilé qui évoque le Vietnam, un mets aux arachides qui rappelle les grandes noces au Cameroun, un ragoût d’orignal qui symbolise un retour aux sources : Cuisine je me souviens vous offre un heureux mélange de saveurs…»
À l'affiche / Nourriture
Le déclin des abeilles est une menace pour notre sécurité alimentaire, selon la FAO
L’Agence des Nations unies pour l’agriculture et l’alimentation (FAO) lance un avertissement. Le déclin des populations d’abeilles représente une « menace sérieuse » pour l’ensemble de la nature, dont les plantes qui jouent un rôle essentiel pour le bien-être humain. À l’occasion…»
Chocolat que c’est sucré! Nos enfants consomment encore trop de sucre
Maintenant qu’ils se sont bien gavés de chocolat, examinons les données fournies récemment par Statistique Canada concernant la consommation de sucre chez les Canadiens et Canadiennes de différents âges. Selon cette enquête réalisée sur les habitudes alimentaires de plus de…»
Est-ce vraiment canadien? Les inventions canadiennes
Depuis bien avant la roue et jusque bien après la colonisation sur Mars et le voyage interstellaire à plusieurs fois la vitesse de la lumière, la quête de l’innovation faisait, fait et fera toujours partie de nos gènes. L’humain cherche,…»
Économie, International, Politique
L’effet Trump sur nos prix en épicerie se précise et les hausses s’additionnent
Depuis près de trois semaines, on entend les détaillants de l’alimentation préciser l’impact sur les prix des tarifs imposés depuis le 1er juillet par Donald Trump sur notre aluminium et notre acier. L’épicier Loblaw évoque l’inflation À la fin juillet,…»
Manger à sa faim : un défi pour plusieurs au Canada, où 2,2 millions de tonnes d’aliments sont jetées tous les ans
Une campagne, intitulée « J’aime manger, pas gaspiller », est lancée à l’échelle du Canada pour lutter contre le gaspillage alimentaire qui entraîne la perte de plus de 2, 2 millions de tonnes d’aliments chaque année. Un vrai gâchis dans un pays…»
Immigration et Réfugiés, International, Société
Les Rohingyas : une cause, un destin qui interpelle la bienveillance des Canadiens.
Les Canadiens ne sauraient demeurer indifférents à la souffrance dans laquelle croupit actuellement le peuple Rohingya, une minorité musulmane de la Birmanie, qui subit les pires humiliations de son histoire, et qui est obligée de fuir massivement le pays pour…»
Manger des insectes : des Canadiens cessent de traîner de la patte
L’important est invisible pour notre estomac, mais il ne l’est généralement pas pour nos yeux. Les Canadiens, comme la plupart des Occidentaux, mangent avec leurs yeux et leurs préjugés autant qu’avec leur bouche et leur nez. La cuisson d’insectes :…»
Analyse canadienne : nourritures pour bébés et sur le pouce « bourrées » de sucre
Des chercheurs canadiens qui ont examiné la proportion de sucre ajouté contenu dans différents produits alimentaires emballés vendus au Canada s’attendaient à retrouver celui-ci en grande quantité dans les friandises, mais ils ont été surpris par son omniprésence dans la…»
Walmart Canada jetterait aux poubelles des étagères entières d’aliments
Dans les dictionnaires de la planète, l’expression « gaspillage alimentaire » devrait être suivie par une photo des 36 millions de Canadiens ou encore par celle de Walmart, à en croire un ex-employé. Le gaspillage alimentaire demeure courant chez les…»
Les nouvelles électorales de RCI
Les nouvelles électorales de Radio-Canada
Internet et technologies, Web et Nouvelles technologies
Comprendre ce que vous mangez en prenant simplement une photo
Économie, Environnement, Société
De Leaves : préserver les forêts en atteignant la canopée à moindre coût
International, Politique, Religion, Société
L'image de Justin Trudeau est-elle à jamais ternie, voire noircie?
Environnement, International, Politique, Santé
Des pesticides contre le virus Zika expliqueraient le syndrome de La Havane?
Économie, Environnement, International, Santé
