À l'affiche / Tire d’Érable

Économie, International, Politique, Société

Mettre fin au cartel du sirop d’érable : sucrée de bonne idée?

Selon un rapport remis ces jours derniers au gouvernement québécois, le rapport Gagné, le remède contre la perte des parts de marchés des Québécois aux mains notamment des Américains dans le très lucratif commerce du sirop d’érable serait de casser »

Économie, Environnement et vie animale, Santé

Le sirop d’érable 2015 : un petit trésor national qui se fait parfois attendre

Le Québec est le plus grand producteur mondial de sirop d’érable. Cette province produit à elle seule 71 % de toute la production mondiale. Avec l’hiver 2015 cependant qui ne semble pas vouloir céder sa place au printemps, l’eau d’érable »

Économie, International, Santé, Société

Nos arrières-petits-enfants goûteront-ils au sirop d’érable dès janvier?

En 2114, les Canadiens se rendront à la cabane à sucre dès février ou même janvier. Le réchauffement climatique menace de perturber toute l’industrie du sirop d’érable. La quantité de sève produite par chaque érable à sucre lors de la »