小麦

萨斯喀彻温省是加拿大的粮仓，主要生产小麦，是世界上最大的小麦生产商之一。这个省拥有世界上最肥沃的农业用地。为了应对南部地区的半干旱以及周期性干旱，萨斯喀彻温省开发了不同的小麦品种并建立了完整的灌溉系统。