中草药里的农药鸡尾酒：采访绿色和平组织官员达里耶

红枣、菊花、百合、枸杞子……哪个中国人没用这些东西泡过水熬过粥呢？根据加拿大卫生部的统计，目前在加拿大市场上出售的中药超过两千种，仅仅在过去一年中就增加了六百种。但是绿色和平组织最近对全球八个国家的中草药样品进行检测，发现它们当中的绝大多数含有农药残余。有些农药被世界卫生组织定为剧毒物质。

绿色和平组织的可持续农业项目官员埃里克.达里耶（Éric Darier）7月2日接受了本台专访。

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达里耶首先介绍了绿色和平组织这次中草药检测涉及加拿大市场的结果。他们在多伦多和温哥华这两个城市的唐人街中药店购买了金银花，红枣等7种常用药材。绿色和平组织在其调查报告的附表中详细列出了检测结果。其中金银花中所含的残余农药高达24种。三七含15种，枸杞子含12种，红枣和菊花各含9种，玫瑰花含6种，百合含3种。

附表中有一栏是欧盟对这些农药残余所规定的标准。但是，达里耶说，即使是所谓的安全标准，实际上也并不真的对人体无害。这些标准是过去达成的一种妥协，以便让人们“合法地”使用农药。但是科学界越来越肯定的是，即使是低于规定上限的农药含量，对人的健康仍然是有害的。另外，通常的农药残余最高含量标准是针对一种农药，但是当一种药材中同时含有24种残留农药时，科学家实际上已经完全不知道怎么评价它对健康的危害了。

绿色和平组织采集的中草药样品来自中国和另外7个国家。达里耶说，他们在中国的9个不同城市中一共收集了65种样品，在加拿大，美国，德国，英国，法国、荷兰和意大利一共购买了36种。在这一百多种样品中有些草药是重复的，例如金银花。

危害巨大

这些样品残留的农药浓度之高，使组织这次检测的绿色和平组织人员也感到震惊。达里耶说，有些数据令人难以置信，他们不得不要求实验室复查，以确保结果的准确。为绿色和平组织检测中草药样品的是一个私营、独立的农产品实验室，在欧洲和中国都得到承认。

达里耶说，在这些中草药样品中检测到的一些化学物质毒性很大，会影响智力发育和体内荷尔蒙水平。它们的影响是长期的，可能要几个月甚至几年后才会显现出来。这是非常令人担忧的，关系到不仅我们这一代人，还有我们的后代。

达里耶说，中国的经济迅速发展，在环境方面遇到巨大的挑战。中国政府其实已经意识到环境问题的重要性，而且制定了一系列政策，例如把农药的使用降低20%。但仅仅认识到问题存在并制定政策还不够，关键是要把这些政策真正落实。他认为，这是非常紧迫的，我们不可能再这样继续二十年或三十年。

达里耶的呼吁并不仅仅是向中国政府发出的。加拿大农业也同样依赖化学产品，尽管有一些法规的限制。他认为加拿大应该给经济新兴国家如中国，巴西和印度做个榜样。他说，这是一个全球性的问题，只是在中国更加严重。

在绿色和平组织的报告公布后，加拿大卫生部表示在过去五年中检测了“少量”中草药，没有发现农药残余。达里耶说，这个回答有些模糊，在今后几天卫生部可能会介绍更详细的情况。但是最重要的是，仅仅是检测单个产品里的某种农药残留已经不能解决问题。农药残留的根源是田地里的农药使用。

农民也是受害者

达利耶说，一个在报告中没有提到、但是实际存在的问题是农民的健康。即使在加拿大也有农场主由于使用农药而某些疾病的发病率高于全国平均水平。这再次证明农药使用是一个全球性的问题。

他说，一种产品一旦形成产业和市场，要想杜绝它就很难。香烟、石棉如此，农药也如此。要转向更健康的农业生产，仅靠政府是不够的。我们作为公民应该行动起来，发出我们的声音。尽管行动的后果可能要很多年才能看得到，但绝不要放弃。