猪肉涨价导致培根熏肉包装缩水

最近几个月美国和加拿大市场上发生的猪流行性腹泻传染病和猪饲料价格的上升问题，导致生猪存栏数下降、猪肉供不应求，猪肉批发价格随之大幅度上升。而零售超市为了竞争采取了不涨价但减少分量的措施。

许多加拿大消费者发现他们在一些超市购买的早餐熏肉，也就是培根的包装在缩水。虽然价格没有变，但分量却减轻了不少；从往常的500克一包变成了现在的375克一包，换句话说是一包就少了至少4片熏肉。

加拿大的肉食品加工厂说他们也没有办法，面对猪肉进价猛升30%的情况，他们不能长期亏本生产。

肉食品加工行业的专家告诫加拿大的消费者最好赶快适应新的猪肉价格；因为过去低猪肉价格的好日子虽然不能说是一去不复返了，但至少是在中短期内是不会再出现了。