春节到了，加拿大的华人家庭都会进行隆重庆祝。
加拿大广播公司温哥华分部采访了温哥华的美食专家 Lee Man，请他谈根据传统，春节期间什么该吃什么不该吃。
(Ben Nelms/CBC)
Lee Man 说，对于中国人来说，农历新年时最受欢迎的粤式菜肴都是 “吉祥” 食品。
常见的选择是红烧干牡蛎、海苔和猪舌。
他说，牡蛎有些像古代的金块，因此象征财运。
(Ben Nelms/CBC)
春节时还有很多家庭会做蒸鱼和鸡，但总是整条鱼或整只鸡，代表有头有尾，一年有好的开始和好的结尾。
对于素食者来说，金针菇、蘑菇等也是可选菜肴。
烤猪也是一道好菜，用了各种香料和调料的手工烤乳猪更是种奢侈的选择。
(Ben Nelms/CBC)
至于甜点，农历新年的甜点自然就是年糕了。
(Lien Yeung/CBC)
什么不该吃
为了确保新年吉祥，很多家庭会有意避开一些菜肴。
Lee Man说，比如鱿鱼不能吃，因为炒鱿鱼意味着丢工作，会给新年带来霉运。
总而言之，春节聚餐的食品选择，期望是人们在新的一年里有健康，有财富，一切顺心如意。
(Ben Nelms/CBC)
（CBC）
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