Si usted entra a cualquier supermercado en Canadá, o a una tienda de productos naturales, o inclusive una farmacia, lo más probable que usted encuentre en los estantes del comercio una variedad de vitaminas y suplementos antioxidantes. Vitamina C, E y otras pastillas más que prometen buena salud, luchar contra las enfermedades y mejorar la fertilidad.
Las investigaciones más recientes están demostrando que consumir en exceso estos antioxidantes de farmacia y supermercado puede hacerle daño a la salud.
Lo que se sabe es que los alimentos ricos en antioxidantes protegen al cuerpo de algunos de los radicales libres, esas moléculas inestables, que si no se las controla pueden acabar dañando las células humanas y conducir a enfermedades cardiovasculares o el cáncer.
Por otro lado, si quiere aumentar el consumo de antioxidantes en pastillas con la idea de que la harán bien, olvídese, ya que el consumirlos en exceso no es saludable.
Las investigaciones demuestran que tomar suplementos cuando uno siente que la falta la vitamina C es algo positivo para la salud.
Pero si se trata de productos “naturales” que prometen beneficios como evitar enfermedades del corazón, la diabetes, el cáncer, las pruebas y estudios médicos demuestran que un aumento del consumo de las pastillas no tiene ningún efecto positivo en la salud. Todo lo contrario, ya que cuando se administra estos antioxidantes en grandes dosis, esos suplementos, en lugar de ser benéficos causan más daño.
«La idea que la publicidad ha presentado a los consumidores de que un poco de antioxidantes es bueno, que más es mejor no es realmente correcta. El consumidor llega a un punto, y a veces rápidamente, en el que las dosis altas son un peligro.»
Jim Kehrer, Facultad de Farmacia de la Universidad de Alberta.
Estos estudios clínicos y la evidencia de que en materia de antioxidantes poco es mejor que mucho, no han logrado contener los esfuerzos publicitarios de la industria de suplementos y alimentos naturales que proclama a los cuatro vientos que sus píldoras mágicas son beneficiosas para la salud.
Por su parte, los expertos en salud dicen que los antioxidantes son importantes, pero recomiendan conseguirlos a partir del consumo de frutas y verduras. Después de todo, es realmente difícil sufrir una sobredosis de tanto comer demasiadas acelgas o naranjas.
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