Algunos supermercados canadienses están cobrando un poco más de un dólar por una sola lima.
Las bajas temperaturas y las plagas han jugado un papel importante en la disminución de la producción de limas y, por tanto, en el aumento del costo de las mismas. Sin embargo, hay otro factor. De hecho, el precio de las limas en Canadá está estrechamente relacionado con uno de los infames carteles de droga mexicanos.
Estos carteles, conocidos por su control de la producción de drogas y la exportación, están expandiendo sus negocios y la producción de limas se ha convertido en uno de ellos.
La lima es un ingrediente esencial en la cocina mexicana y es una de las claves de la exportación mexicana.
Estas frutas verdes se cultivan ampliamente en una región específica: el estado de Michoacán, al suroeste del país. Es allí donde el cartel, Los Caballeros Templarios, ha estado tratando de introducirse en este negocio.
Gustavo Arellano, un columnista sindicalizado y escritor de asuntos culturales mexicanos, dice que Los Caballeros Templarios han dejado saber su presencia en esta área llamada La Tierra Caliente desde hace ya algunos años.
“Lo que han hecho en los últimos años es que, si los campesinos son gentiles, solo le cobran una gran suma de dinero. Si los campesinos no son gentiles, los matan y se apropian de la tierra y el cultivo de las limas”.
El año pasado, las cosas empezaron a cambiar en Michoacán cuando las milicias locales comenzaron a propagarse en oposición al cartel Los Caballeros Templarios.
Esta milicias locales, frecuentemente respaldadas por los cultivadores de limas, han tenido cierto éxito limitando las acciones del cartel. El gobierno mexicano se encuentra de alguna manera en medio de esta situación.
“Ha sido un poco caótico, teniendo en cuenta que tenemos estos grupos de defensa locales luchando contra el cartel”, dijo Arellano. “Los carteles han retrocedido, pero como resultado, han tratado de aumentar sus travesuras, dejando al Ejército en medio de todo esto. Cuando se tiene un caos como éste en la región, los especuladores de precios van a subir el precio de las limas.”
Los canadienses pagan generalmente un dólar por varias limas. Sin embargo, ahora, algunos mercados están vendiendo las limas hasta por un dólar y cincuenta centavos cada una.
En el sur de California, donde vive Arellano, el costo de las limas solía ser de 40 dólares por una caja. Ahora, una caja puede costar casi 100 dólares. Arellanos dice que las consecuencias de este aumento de precios recaen ahora en los consumidores que tienen hasta que pagar por trozos de lima en ciertos restaurantes.
Las limas están siendo intercambiados por limones, debido al incremento de los precios.
“Algunos negocios están dando limones a los clientes. Pero, por supuesto que los consumidores saben perfectamente que el limón no es como la lima.”
“Hay un bar llamado Matador Cantina donde tienen una oferta especial: denos una bolsa de limas y le venderemos un coctel Margarita por 25 centavos. Están tratando de estafar a la gente. Una bolsa de limas es mucho más valioso que un Margarita”.
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