Hasta hace poco tiempo el consejo estándar para los mejores atletas canadienses afirmaba que cometerían un error al convertirse en vegetarianos o veganos. Pero ahora más atletas – profesionales y aficionados – están alimentando su rendimiento con dietas basadas en vegetales. Ellos hacen frente a algunos desafíos sorprendentes en su intento de mantenerse saludable y competir.
Cuando la patinadora olímpica Meagan Duhamel decidió convertirse en una vegetariana la gente que le ayudaba a poder lograr su sueño deporrtivo.. no la apoyó.
Mi pareja de patinaje en aquel momento y mi entrenador me dijeron que iba a sufrir de desnutrición
Desde que ella se hace sus batidos para el desayuno, dice que nunca se ha sentido mejor.
Al principio sufrió algunos problemas como un bajo contenido de hierro
Yo no aconsejaría a la gente iniciarse a una dieta vegetariana por ellos mismos. Si pudiera volver atrás, al principio hubiera consultado a un nutricionista
La nutricionista del equipo de fútbol americano de Houston, Texas, Roberta Anding ayudó a la estrella del equipo Arian Foster a convertirse en un vegano.
En aquel momento ese hecho fue calificado de movimiento arriesgado tratándose de un deporte cuyos atletas tradicionalmente se alimentan con carne roja.
Creo que en una sociedad carnívora, sólo pensamos que podemos obtener proteínas consumiendo grandes porciones de carne, pero eso no es objetivamente cierto.
Ahora más y más atletas de alto rendimiento están renunciando a comer carne con la esperanza de reducir la presión arterial, la grasa corporal, el dolor y la inflamación. Pero no importa si usted es un profesional o aficionado, según los expertos los desafíos de una dieta basada en vegetales son básicamente los mismos. Hace un par de meses, Liam Dempsey, vegetariano de mucho tiempo, decidió incursionar en el deporte de alta intensidad de las artes marciales mixtas.
Su dieta vegetariana presenta un problema: es difícil saber si estás consumiendo suficiente proteína Ahora él ‘ refuerza ‘ su dieta con batidos de proteínas.
Pero dietistas como Anding dicen que el problema común para los atletas vegetarianos no es que no reciben suficiente proteínas, sino que no consumen suficientes calorías.
Si usted se llena con frijoles, y un montón de verduras y granos enteros, en algún momento se sentirá bastante lleno. Entonces es difícil el equilibrio cuando sus necesidades se sitúan entre cinco a siete mil calorías.
La sparring de Liam Dempsey también es vegetariana.
Cassie Warbeck dice que está tratando desesperadamente de ganar peso de la manera correcta. Con alto contenido de calorías y alimentos ricos en nutrientes.
Me como toneladas de nueces. Mantequillas de nueces. Toneladas de diferentes tipos de semillas, de calabaza, de girasol, todo ese tipo de cosas.
Por supuesto que son desafíos. Pero Dempsey y Warbeck dicen que los problemas de una dieta basada en vegetales se ven compensados por los beneficios que van a durar mucho tiempo después de que sean demasiados viejos para practicar las artes marciales.
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