La provincia de Ontario permitirá la venta de bebidas alcohólicas por parte de los restaurantes, en un esfuerzo por revertir el daño que la pandemia ha causado al sector.
La decisión, que se enmarca en un conjunto de acciones, implica un cambio en la política sobre la comercialización del alcohol, que tanto en Ontario como en otras provincias se encuentra fuertemente regulado por el Estado.
Al menos en una primera instancia, la venta se llevará a cabo sólo en el caso de pedidos para llevar o envios a domicilio.
La entidad estatal LCBO de Ontario. Foto: iStock.
De todos modos, en la actual situación sanitaria, la permanencia y consumo por parte de los clientes en restaurantes y bares se halla suspendida en buena parte de la provincia, como es el caso de la ciudad de Toronto.
Entre otras disposiciones, se prevé que los operadores que cuenten con licencia para comercializar bebidas alcohólicas puedan servirla en los barcos atracados e incluir esos productos en los servicios de reparto.
También las empresas fabricantes podrán vender de manera directa sus artículos a los mercados de productos de granja.
Si bien en los últimos años, en distintos puntos de Canadá, las bebidas alcohólicas se encuentran disponibles en supermercados y otras tiendas, principalmente en lo que respecta a la cerveza, la comercialización del vino y las llamadas espirituosas seguía siendo virtualmente monopolizada por los distintos estados provinciales.
El rubro gastronómico ha sido muy afectado por la crisis del Covid-19. THE CANADIAN PRESS/ Tijana Martin
En el caso de Ontario, la sociedad estatal LCBO, la Comisión de Control del Alcohol de Ontario, ha sido tradicionalmente la encargada de comprar, distribuir y vender la variedad más amplia de bebidas con contenido de alcohol dentro del territorio provincial.
El ente fue creado en 1927 y entre sus objetivos se cuenta el control del consumo de alcohol en Ontario, con especial atención puesta en los menores de edad.
Según se puede leer en el sitio web de la LCBO, se trata de “uno de los mayores compradores y minoristas de bebidas alcohólicas del mundo. A través de más de 660 tiendas minoristas, catálogos, comercio electrónico, servicios de pedidos especiales, cerca de 400 locales proporcionan un acceso rentable, cómodo y socialmente responsable a los consumidores rurales, y como mayorista a casi 450 tiendas de comestibles”.
La LCBO ofrece más de 28.000 productos al año, procedentes de más de 80 países, a los consumidores y establecimientos autorizados.
Fuentes: The Canadian Press / LCBO.
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