Au Canada, les producteurs de lait sont réglementés par un système de gestion de l’offre qui permet aux plus de 12,000 producteurs de gérer leur production en fonction de la demande.
Un système jugé désuet par certains observateurs qui croient que la libre concurrence devrait aussi dominer l’agriculture comme elle le fait pour d’autres produits de consommation.
Mais ce n’est pas l’avis du directeur général du regroupement des Producteurs de lait du Québec, Alain Bourbeau. Il explique que le coût d’un panier de produits laitiers au Canada peut concurrencer un panier similaire aux États-Unis.
Comment expliquer alors que l’Europe a fait le choix, il y a un an, d’abandonner son système de gestion de l’offre ?
C’est une des questions que Maryse Jobin a posées à Alain Bourbeau des Producteurs de lait du Québec qui émettait une opinion le 6 mai dernier intitulée « Le chaos du lait mondialisé ».
Écoutez
Complément d’information
Pour des raisons indépendantes de notre volonté et, pour une période indéterminée, l'espace des commentaires est fermé. Cependant, nos réseaux sociaux restent ouverts à vos contributions.