Se acabaron los días de los cereales remojados en leche para los bebés. Ahora llegó el turno de los asados, del filet mignon y los bifes de chorizo a la hora comer. A medida que los niños pequeños pasan de la dieta líquida a la sólida, las autoridades del Ministerio de Salud de Canadá han puesto al día su guía de alimentación.
Según las autoridades canadienses, la carne de res, rica en hierro, además del pollo y el pescado, deberían ser los primeros alimentos sólidos para los bebés, pero sólo después de que el bebé ha cumplido seis meses y ha sido alimentado exclusivamente con leche materna.
El doctor Jonathan McGuire, especialista en nutrición y desarrollo infantil en el Hospital Saint Michel’s de Toronto señaló que en Canadá hay indicios de que hasta un 30 % de los niños, en sus primeros años, sufren de una deficiencia de hierro.
Los bebés tienen que comer más carne y sus alternativas, que son las legumbres, el tofú y los huevos.
Jonathan McGuire señaló que existen estudios que hicieron un seguimiento de los niños con bajos niveles de hierro y que demostraron que esos niños tuvieron problemas en el desarrollo de sus capacidades intelectuales y les fue mucho más difícil conseguir un trabajo ya adultos.
Sin embargo, los especialistas en nutrición destacan que esta recomendación del Ministerio canadiense de Salud de dar carne a los bebés no incluye las carnes procesadas, como las salchichas y los jamones.
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