Desde el inicio de la pandemia los canadienses se sienten más inseguros que nunca en cuanto al empleo y sus finanzas. Los bancos de alimentos y las organizaciones locales que prestan servicios alimenticios se han vuelto esenciales para ayudar a las familias y mantener la salud y la seguridad de los canadienses.
Sin embargo, estas organizaciones también enfrentan dificultades, entre ellas la de reclutar voluntarios, conseguir donaciones y aumentar las medidas de salud pública y seguridad.
Hoy, el primer ministro de Canadá Justin Trudeau anunció una inversión adicional de 100 millones de dólares en el Fondo de Seguridad Alimentaria de Emergencia. Que ayudará, según él, a «mejorar el acceso a los alimentos y a aumentar la oferta de alimentos para los canadienses vulnerables» en todo el país que se ven afectados por las consecuencias de la pandemia mundial de COVID-19.
El Gobierno del Canadá proporcionará esta financiación a organizaciones nacionales y regionales, que a su vez prestarán asistencia a los bancos de alimentos y a las organizaciones locales de alimentos del país. Esto hará más fácil llegar a las personas con inseguridad alimentaria.
Justin Trudeau (Foto : THE CANADIAN PRESS/Adrian Wyld
A pocos días de la celebración de Acción de Gracias, nadie debería preocuparse por no tener comida en la mesa. Los bancos de alimentos y las organizaciones locales de alimentos siempre han estado ahí para los canadienses que más lo necesitan, y seguiremos ayudándoles.
Hoy, mientras seguimos ocupándonos de las consecuencias sanitarias y económicas del COVID-19, estamos prestando apoyo adicional a estos bancos de alimentos y organizaciones alimentarias locales para que puedan seguir ayudando a los canadienses a alimentarse a sí mismos y a sus familias.Justin Trudeau, Primer Ministro de Canadá
Al entrar en una fase crucial de la pandemia, los bancos de alimentos, las organizaciones alimentarias locales y los grupos indígenas podrán utilizar estos fondos, dijo el primer ministro.
Los fondos deberán ser utilizados para comprar y distribuir alimentos y otros artículos esenciales para satisfacer las necesidades urgentes de los canadienses.
También se utilizará para contratar trabajadores cuando no haya voluntarios disponibles, así como para adquirir equipo de protección personal para garantizar la seguridad de los trabajadores, los voluntarios y los que visiten los bancos de alimentos y las organizaciones locales de alimentos.
Es necesario renovar el sistema alimentario del país en respuesta a COVID-19
Según la Agencia de Estadística del Canadá, uno de cada siete canadienses ha vivido en un hogar con inseguridad alimentaria durante al menos un mes durante la pandemia de COVID-19. Además, ya en 2019, en promedio, los bancos de alimentos recibieron 1,1 millones de visitas y sirvieron 5,6 millones de comidas cada mes del año. Las Primeras Naciones, los Inuit y los Métis experimentan niveles de inseguridad alimentaria cinco o seis veces superiores a la media nacional canadiense(Foto: iStock / Eloi_Omella)
Según la Red Canadiense para la Alimentación Sostenible, Food Secure Canada, la inseguridad alimentaria en Canadá se duplicará para finales de año, en comparación con las estadísticas más recientes de 4,4 millones de personas afectadas.
En su Plan de Acción para la Reforma del Sistema Alimentario, esta alianza pancanadiense de organizaciones que promueven la seguridad y la soberanía alimentarias afirma que la pandemia está exacerbando las desigualdades estructurales en el sistema alimentario del país. El COVID-19, dice la red, también ha revelado las insuficiencias de los programas de protección social y las dificultades de las grandes cadenas de suministro de alimentos.
«Es evidente que este período requiere un cambio estructural audaz y visionario» en lugar de enfoques fragmentados basados en «más de lo mismo», dijo Gisèle Yasmeen, directora Ejecutiva de Food Secure Canada.
El suministro y el manejo de los alimentos
El 13 de agosto, el gobierno canadiense introdujo el Programa de Recuperación de Excedentes de Alimentos. Según el Ministerio de Agricultura y Agroalimentación del Canadá, esto ayudará al sistema alimentario y a los procesadores, productores y distribuidores de alimentos del Canadá a garantizar que todos los canadienses tengan acceso a los alimentos que necesitan.
El Ministerio lanzó una advertencia sobre las posibles repercusiones del COVID-19 en ciertos sectores de la cadena de suministro de alimentos del Canadá.
La pandemia está interrumpiendo la cadena de suministro de alimentos desde la granja hasta la mesa, y es probable que estas interrupciones tengan efectos duraderos. (Foto : diane555/iStock)
Según el departamento, estas perturbaciones han dado lugar al cierre virtual de la industria de la alimentación y la hotelería en Canadá y los Estados Unidos.
Algunos productores canadienses se quedan con excedentes de alimentos de calidad, y se espera que el aumento de la demanda de las tiendas de comestibles no sea suficiente para liquidar el inventario antes de que se pierda.
La pandemia también ha aumentado la demanda en los bancos de alimentos y otras organizaciones que garantizan la seguridad alimentaria en las comunidades de todo el Canadá.
El Programa de Recuperación de Excedentes Alimentarios ayudará a reducir esas fluctuaciones proporcionando nuevos fondos para revalorizar y entregar los excedentes de alimentos a los canadienses vulnerables.
Con informaciones del Gobierno de Canadá, de Red Canadiense de Alimentos Sostenibles (Réseau canadien pour une alimentation durable), Estadísticas Canadá, de Crédito Agrícola del Canadá (Financement agricole Canada) y del Ministerio de Agricultura y Agroalimentación Canada (Agriculture et Agroalimentaire Canada).
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