El 9 de abril 2020, Soraya Martínez Ferrada, diputada de federal de la circunscripción de Hochelaga, Montreal, por el Partido Liberal de Canadá, en respuesta a numerosos pedidos de ayuda, entró en contacto con el organismo comunitario Bouffe-Action de Rosemont para evaluar la relevancia de ofrecer a organizaciones de Montreal relacionadas con la seguridad alimentaria, el acceso a un número determinado de camiones refrigerados.
El objetivo de esta idea es de facilitar sus operaciones durante la crisis de COVID-19. Bouffe-Action de Rosemont fue seleccionado para coordinar el proyecto puesto que comparte ya un gran camión y un conductor en el marco de iniciativas de seguridad alimentaria a través del proyecto PLAN (Polo Logístico Alimentario y Nutrición), financiado por la Dirección Regional de Salud Pública, DRSP, de la ciudad de Montreal.
VEA LA ENTREVISTA CON SORAYA MARTÍNEZ FERRADA
Bouffe Action de Rosemont
Bouffe-Action de Rosemont y La Cantine pour tous son dos organismos comunitarios en seguridad alimentaria de Montreal que trabajan en beneficio de las poblaciones más necesitadas de sus barrios.
Ya desde 1889 un Centro Local de Salud Comunitaria, CLSC, después de haber visitado las cocinas colectivas del Centro-Sur de Montreal, constató que estas debían rechazar constantemente pedidos de ayuda provenientes de residentes del barrio Rosemont.
El organismo Bouffe-Action de Rosemont fue creado oficialmente en septiembre 1991. Desde ese mismo otoño se organizó para la Navidad de ese año la primera actividad de ayuda alimentaria. Y dos grupos de cocina colectiva se habían organizado para servir desayunos y meriendas en dos escuelas primarias del vecindario. Su principal objetivo es que cada habitante del barrio adquiera la mayor autonomía alimentaria posible.
La Cantine pour tous
La Cantine pour tous (Comedor para todos) por su parte,fue creado en 2010 y es un organismo de beneficencia en seguridad alimentaria que reagrupa a organizaciones y empresas colectivas que desean desarrollar sus servicios alimentarios para responder mejor a las necesidades de sus clientelas.
Su misión consiste en favorecer la seguridad alimentaria ciudadana facilitándoles el acceso oferta de alimentos sanos y a precios módicos, en particular para los niños y las personas mayores.
La Cantine pour tous apunta a desarrollar soluciones concretas, concertadas y operacionales con el objetivo de responder a las necesidades de su clientela, teniendo en cuenta sus valores de solidaridad (con las personas que tienen necesidades), ayuda mutua (de las empresas colectivas cuya misión es remedias a esas necesidades), compartir (experiencias y equipos para cumplir con su misión) y respeto (de las condiciones físicas, sociales, culturales y económicas de los individuos).
Compartir camiones refrigerados en Montreal
En el marco de la pandemia de COVID-19, Bouffe-Action de Rosemont y La Cantine pour tous proponen un proyecto para compartir camiones refrigerados que faciliten las operaciones de los organismos en seguridad alimentaria de Montreal. De esta forma, la capacidad de las organizaciones de seguridad alimentaria para ofrecer sus servicios mejorará considerablemente.
La colaboración, la relación entre las necesidades de diferentes vecindarios y su documentación también se destacan en este proyecto y ofrecen oportunidades de aprendizaje para el desarrollo de un proyecto futuro.
Más precisamente, esta iniciativa permitirá a los organismos de seguridad alimentaria garantizar de una forma eficaz y segura el tránsito y la distribución de alimentos frescos y platos congelados entre las personas en situación precaria durante y después del período de confinamiento. Compartir el uso de estos camiones refrigerados es la solución más apropiada para maximizar la utilización de los recursos financieros, materiales y humanos, respondiendo al mismo tiempo a necesidades específicas de un gran números de organismos.
Funcionamiento
En el marco de este proyecto, Bouffe-Action de Rosemont asumirá la coordinación y la logística del proyecto. Esta estructura permitirá aliviar la logística de los usuarios, asegurar la disponibilidad de los camiones y disminuir los riesgo de propagación de la pandemia con la implementación de medidas de protección.
Para asegurar la accesibilidad a todos los camiones en el territorios de Montreal, se identificarán 3 puntos de servicios atendidos por 3 organismos miembros de La Cantine pour tous
El proyecto beneficiará a 34 organizaciones de seguridad alimentaria activas en una docena de distritos de la ciudad de Montreal, mediante el servicio de estos 9 camiones refrigerados. En el marco del proyecto también se tiene contemplado dentro de algunas semanas, la ampliación del servicio a otros organismos.
Perfil de la clientela beneficiada
Las 34 organizaciones a las que está destinado el servicio compartido de camiones refrigerados atienden a todo un abanico de personas formadas por ancianos, familias, personas con deficiencia intelectual, inmigrantes recién llegados, personas minusválidas e indigentes.
Paloma Martínez entrevistó a Soraya Martínez Ferrada
RCI/bouffe-action.org/lacantinepourtous.org/Internet
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