Les premiers sino-canadiens sont arrivés en Colombie-Britanniqué attirés par a ruée vers l’or. Ils avaient surnommé la région « Gum Sahn », ce qui veut dire la montagne d’or. Puis, ce fut la construction du chemin de fer.
Avec sa nouvelle production Kim’s Convenience, la compagnie de théâtre Soulpepper espère toucher la communauté coréenne et mise sur un jeune auteur coréen. Ins Choi s’est inspiré de l’histoire de ses parents, des immigrants, pour l’écriture de sa pièce.
Profitant d’un voyage au Laos en décembre 2012, cette production accompagne des Manitobains dans leur aventure afin d’aider la population laotienne.
La Chine est à l’honneur à Montréal, avec les traditionnelles courses de bateaux dragons. Une tradition millénaire qui rapproche les communautés de la métropole, en plus de soutenir de bonnes causes.
À Vancouver, Noriki Tamura tient un restaurant où l’on sert des hot dogs inspirés de la culture culinaire japonaise « japadog ». Éric Arrouzé, chef instructeur d’une école en ligne goûte à deux japadogs et commentera.
La cuisine asiatique offre des plats remplis de légumes… toutes sortes de légumes… et parfois même, d’étranges légumes! Cette semaine, on découvre bok choy, choy sum, gai long, aubergines asiatiques et choux Nappa sont maintenant produits aux États-Unis, en Ontario … Lire la suite
La plante semi- aquatique est difficile à cultiver. Au Japon, le wasabi pousse sur les rives des ruisseaux. En Colombie-Britannique, deux entreprises commencent à produire du wasabi sur une base commerciale. Pacific Coast de Vancouver fait pousser la plante en … Lire la suite
De nombreux Québécois s’intéressent à la culture japonaise, ce qui en incitent plusieurs à suivre des cours de cérémonie du thé, le chado. Incursion dans le rituel associé au chado et l’esprit de méditation.