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La cuisine asiatique offre des plats remplis de légumes… toutes sortes de légumes… et parfois même, d’étranges légumes! Cette semaine, on découvre bok choy, choy sum, gai long, aubergines asiatiques et choux Nappa sont maintenant produits aux États-Unis, en Ontario … Lire la suite
Kim Thúy est porte-parole du festival Accès Asie, qui se tient jusqu’au 18 mai. Elle est aussi porte-parole de l’événement Moi M’aime, qui aura lieu le 14 mai à la Galerie MX à Montréal. Cet été, elle sera présidente des Correspondances d’Eastman. Kim Thúy … Lire la suite
Dès ce printemps 2014, l’arrondissement Ville-Marie compte investir plus de 6 millions de dollars pour rafraîchir le quartier chinois. La rue de la Gauchetière, l’épine dorsale du quartier, aura droit à une cure de rajeunissement.
Les parents qui s’engagent passionnément dans une lutte pour l’ouverture de classes d’immersion en mandarin dans le Grand Vancouver sont de plus en plus nombreux. Par l’intermédiaire de parents, d’acteurs de l’éducation et de l’immersion française et mandarin, et aussi … Lire la suite
La plante semi- aquatique est difficile à cultiver. Au Japon, le wasabi pousse sur les rives des ruisseaux. En Colombie-Britannique, deux entreprises commencent à produire du wasabi sur une base commerciale. Pacific Coast de Vancouver fait pousser la plante en … Lire la suite
À l’occasion d’un voyage en Inde pour une série de reportages à Désautels le dimanche, Michel Labrecque a demandé aux gens qu’il rencontrait de décrire leur pays en un mot. Pour écouter leurs propos, passez votre curseur sur les mots, et … Lire la suite
De nombreux Québécois s’intéressent à la culture japonaise, ce qui en incitent plusieurs à suivre des cours de cérémonie du thé, le chado. Incursion dans le rituel associé au chado et l’esprit de méditation.
Portrait d’une communauté grandissante, bien installée dans la banlieue de Montréal et en pleine évolution. Le journaliste Jean-Sébastien Cloutier nous la fait découvrir. .