La saison a été bonne, c’est le temps des récoltes au Yukon

C’est le temps de la récolte au Yukon. Pour Sarah Ouellette, fermière et propriétaire de Sarah’s Harvest, après un printemps frais et pluvieux, l’été a été occupé et la saison est bonne.

Malgré une saison estivale courte, les légumes et autres plantes poussent au Yukon, surtout grâce aux journées particulièrement longues à cette époque de l’année.

 Ça fait une immense différence parce que nous avons des gels du printemps très tardifs et on peut avoir des gels d’automne très tôt. Mais la lumière autour du solstice, ça compense beaucoup. Nos boutures poussent extrêmement vite. Donc, ça fait en sorte que, oui, on peut quand même faire pousser plein de choses à l’extérieur, même si notre saison est très courte , explique l’agricultrice.