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cuisine

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Rich Francis, le chef autochtone qui veut décoloniser la cuisine

Laurence Niosi, Radio-Canada
Publié le jeudi 7 février 2019 à 11:51 — Mis à jour le jeudi 7 février 2019 à 11:53
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À l’instar de nombreuses cultures et langues autochtones, la gastronomie pré-coloniale est une espèce en danger de disparition. Le chef

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Canada Culture Culture (Canada) Général Nouvelles 

Cuisine et langues à l’honneur dans la programmation d’automne du télédiffuseur autochtone canadien

Gabrielle Paul, Radio-Canada
Publié le mardi 21 août 2018 à 14:25 — Mis à jour le vendredi 24 août 2018 à 13:44
Aucun commentaire

Pour sa nouvelle saison qui débute le 3 septembre, le télédiffuseur autochtone canadien APTN souhaite déclencher des débats avec de

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Canada Culture Culture (Canada) Société Société (Canada) 

Un festival culinaire pour célébrer la gastronomie du Yukon

Claudiane Samson, Radio-Canada
Publié le lundi 22 août 2016 à 10:48
Aucun commentaire

Un festival culinaire à Whitehorse vient transformer la façon dont les Yukonnais cuisinent et consomment leur nourriture, loin des clichés

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