Le réchauffement des océans pose un risque pour la sécurité alimentaire

La sécurité alimentaire est un des dossiers majeurs du rapport alarmant du Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat (GIEC),

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Un programme de nutrition et jardinage dans une communauté du Nord canadien

La troisième session du programme Bonne bouffe et bonne forme à Inuvik, offert par la Société du jardin communautaire d’Inuvik,

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Ottawa élargit les subventions de son programme Nutrition Nord Canada

Le gouvernement canadien a annoncé une série de changements à son programme Nutrition Nord Canada, dont l’ajout de plusieurs produits

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Un territoire de l’Arctique canadien tente de stimuler son secteur agroalimentaire

Deux programmes du gouvernement des Territoires du Nord-Ouest (GTNO), dans l’Arctique canadien, sont conçus pour aider l’essor du secteur agroalimentaire.

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La morille, une ressource de l’ouest de l’Arctique canadien à mettre en valeur?

Un cueilleur de morilles souhaite la tenue d’un festival consacré au précieux champignon qui attire chaque année nombre de travailleurs

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Le nouveau Guide alimentaire canadien traduit en langues autochtones

Dans le cadre d’une démarche double combinant la préservation des langues autochtones et la promotion de saines habitudes alimentaires, Santé

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L’approvisionnement de denrées dans l’Arctique canadien, ce n’est pas une mince affaire

Le transport de denrées vers les collectivités isolées de l’Arctique canadien dont Iqaluit, au Nunavut, requiert une logistique hors du

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Première récolte de légumes frais dans le Nord québécois

La première récolte de légumes frais cultivés dans un conteneur hydroponique à Kuujjuaq, dans le nord du Québec, est un

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Rich Francis, le chef autochtone qui veut décoloniser la cuisine

À l’instar de nombreuses cultures et langues autochtones, la gastronomie pré-coloniale est une espèce en danger de disparition. Le chef

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Faire pousser du bok choy au 58e parallèle nord

Bok choy, ciboulette, laitue, chou kale… Plusieurs légumes n’auront plus besoin de parcourir des centaines, voire des milliers de kilomètres,

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